Enbart spisfläktar anpassade för centralventilation (s.k. spiskåpor) får lov att installeras.
Spisfläkt med egen motor får inte installeras mot ventilationssystemet, då den genom övertryck sprider matos till övriga lägenheter i systemet.
Om man har en motordriven fläkt måste luften återcirkuleras till köket via ett aktivt kolfilter.